何の栄養素が一番大切なのか？

何の栄養素が一番必要なのか？

栄養セミナーの開催時にはこの様な質問を頂く事があります。

その人の身体状況や、なりたい体の理想によって異なりますね。

病気の回復を促したいのか？

現在の健康状態を維持していきたいのか？

モデルの様な体型を目指したいのか？

筋力アップして逞しい体になりたいのか？

それぞれ違う想いの中で、共通していることは〜。

・生きている事

栄養に関して様々な情報がある中で、ここを理解せず、または無視して指導する事は、本質を捉えていないのでは無いかと思います。

私の場合は、

をあえて順番にする時、以下の様に伝えています。

スポーツ選手か、モデルか、その他多くの方にとって、生きて行く為に必要な物（物質的な）の順と考えています。

①空気

　欠乏すると数分、又は数十分で死亡

※生命活動に不可欠

②水

欠乏すると数日で死亡

※体液（血液や細胞液、消化液など）に必要

③三大栄養素（タンパク質・脂質・炭水化物）

肉魚卵乳製品・動植物の油脂・穀物いも

　※細胞の多くを占める材料と、エネルギー源に必要

④五大栄養素（ビタミン・ミネラル）

肉魚卵乳製品・動植物の油脂・穀類いも・野菜・海藻・鉱物・金属

※骨格の形成や、代謝活動、神経伝達などに必要

⑤六大栄養素（食物繊維）

　穀類いも・野菜・海藻・甲殻類

※腸内の環境を整える

⑥フィトケミカルス（フラボノイド・ポリフェノール）

動植物の色素や香り、苦味成分など

※抗酸化作用や、体に有効な働きをする成分

あえて順番にすると...この様に伝えています。（全て重要で不可欠ではありますね。）

貧血の人に、鉄分を摂取すると良いよ！と言う事は可能ですが、、もっと他に見落としていることはないかな？

と疑いながら話をしたり、聞いたりする必要があるのです。

上から順番に不足が無いか！？気にしてみてはいかがでしょうか？

参考になれば幸いです。

YAMADA BODY MAKE.

管理栄養士

山田賢児